Currywurst – 德国咖喱肠
Currywurst是起源于20世纪50年代柏林的德国特色美食，由Heinz Heinemann发明。它融合传统与创新，以独特味道征服全球食客。这道菜展现了德国文化的精髓，是快节奏都市生活的一抹亮色，也是连接过去与现在的桥梁。下次访问德国时，不妨尝试这道简单却深刻的美味。
未分类
Quiche Lorraine – 洛林咸派
洛林咸派是法国传统佳肴，以其独特烘焙工艺和风味充盈的馅料闻名。鸡蛋、牛奶或鲜奶油与各种时蔬、肉类交融，高温烘烤后表皮金黄，内馅细腻柔滑。现代版本加入彩椒、西蓝花等蔬菜，营养价值更全面。洛林咸派灵活性强，可适配不同餐点。
德式猪脚 – German Pork Knuckles
German Pork Knuckles, or 德式猪脚, are a traditional German delicacy known for their rich, savory flavor and gelatinous texture. This dish consists of pork knuckles from the pig’s joint between the foot and leg, slow-cooked through boiling and roasting. Popular in Oktoberfest celebrations worldwide, it pairs well with sides like sauerkraut and mashed potatoes. To make authentic German Pork Knuckles, season and boil the knuckles with bay leaves, onion, carrots, and celery, then roast them with lard or oil until crispy. Try making this hearty dish at home for an unforgettable culinary experience!
Risotto – 意大利烩饭
意大利北部的烩饭不仅是一道菜，更是传统象征，承载着地域独特风味与烹饪技艺。选用阿博里奥米和卡纳罗利米，自制高汤提升层次，橄榄油、黄油增香，帕马森奶酪点睛。炒香洋葱大蒜，加入米粒翻炒上色，倒入高汤搅拌至al dente，调味并拌入奶油和干酪。
Japchae – 韩国冷面
在炎热的夏季，韩国冷面以其独特的风味和爽滑的口感成为许多人的最佳选择。制作正宗的韩式冷面需要荞麦面、牛肉汤、蔬菜等食材，通过煮面、制汤、调味、配料准备和装盘等步骤完成。其特点在于酸甜平衡、爽滑口感和视觉享受，同时低卡路里、富含纤维和蛋白质，具有一定的健康价值。
Tiramisu – 意大利提拉米苏
提拉米苏，意大利甜点，象征爱与幸福。它融咖啡、酒香、奶酪与可可于一层，口感丰富。由马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖和淡奶油制成，冷藏后撒可可粉。每一口都是味蕾旅行，承载美好生活热爱。
Fish and Chips – 英国炸鱼薯条
英国炸鱼薯条（Fish and Chips）是英式料理的经典，选用鳕鱼或黑线鳕，外酥里嫩，搭配金黄薯条。这道菜不仅美味，还承载了英国的历史文化，成为英国人的共同记忆。其制作需精确掌握油温、面糊和时间，体现了英式烹饪的精细。
Gazpacho – 西班牙冷汤
探索西班牙经典冷汤Gazpacho，夏季消暑佳品。以番茄、面包屑、大蒜等新鲜食材简单制作，富含维生素C和矿物质，既清凉又健康。一碗冰镇的Gazpacho，是夏日餐桌上的理想选择。
Burrito – 墨西哥大卷饼
Burrito是墨西哥经典食物，由面饼、米饭、肉类、豆类、蔬菜等卷制而成。其外皮金黄酥脆，内馅多样且可调节，口感丰富，便于携带。制作时可炒牛肉末加蔬菜，配以生菜、牛油果等，卷成圆筒状后享用。