锅贴 – Potstickers (fried dumplings with a crispy bottom
锅贴，中国北方美食，外皮酥脆、内馅鲜美。制作需面团、馅料、包制与烹饪四个步骤。其馅多样，从猪肉白菜到虾仁韭菜等。烹饪后金黄焦脆，香满扑鼻。不仅美味，还富含营养，如蛋白质和膳食纤维。形态和口味因地域异，但始终保留香脆口感，是各地人们的共同记忆和文化传承。
水饺 – Boiled Dumplings (dumplings boiled in water
水饺，中国传统面食，以面皮包裹馅料，经水煮而成。制作时先准备饺子皮和馅料，包制后下水煮至浮起即成。水饺不仅美味，更承载着丰富的文化内涵，是情感交流的纽带。
煎饺 – Pan-Fried Dumplings (dumplings pan-fried to a crispy bottom
在这个寒冷的冬日里，一盘金黄酥脆的煎饺能温暖人心。今天分享制作煎饺的食谱：准备饺子皮和调好味的猪肉胡萝卜虾仁馅料，包成饺子后在锅中煎至底部金黄，加少量水淀粉焖煮至熟透。最后撒上葱花芝麻增添风味。这道菜承载着家庭团聚的美好记忆，无论是节日庆祝还是日常餐桌上的点缀，这道菜都能为你的生活增添无限乐趣。
生煎包 – Sheng Jian Bao (Shanghai-style fried dumplings
生煎包是上海独特的小吃，其底部金黄酥脆、上部松软多汁。制作时结合蒸、煮、煎技艺，选用优质面粉和多样化馅料，火候至关重要。作为中国顶级厨师，见证生煎包从街头走向世界。它是上海的缩影：兼容并蓄，不断创新。
小笼包 – Xiaolongbao (Steamed soup dumplings
作为中国顶级厨师，分享制作小笼包的方法：选用优质材料，包括高筋面粉、猪肉末等；将面皮擀成薄片，调制肉馅并与猪皮冻混合；包制后蒸8-10分钟。小笼包最佳享用方法是趁热食用，搭配姜丝醋蘸料提升风味。欢迎大家尝试这道美味！
羊肉馅饼 – Lamb Pie (lamb-filled pastries
在寒冷的冬日，一块热腾腾的羊肉馅饼是绝佳选择。精选新鲜羊肉，腌制后与蔬菜炒制，香气四溢。手工制作酥皮，包裹馅料烤至金黄。这不仅是美食，更是家的温暖与英伦风情的完美融合。
牛肉馅饼 – Beef Pie (beef-filled pastries
牛肉馅饼是一道受欢迎的中式美食，外皮酥脆，内部填充的牛肉馅鲜嫩多汁。制作时需准备面粉、牛肉末等材料，将面团和馅料分别准备好后包制，最后煎至金黄即可享用。这道菜简单易做，营养丰富，适合各年龄段人群食用。
小米粥 – Millet Porridge (millet grain porridge
小米粥，传统美食，简单却蕴含深厚文化和营养。选用新鲜小米，浸泡后熬煮，小火慢炖至香软。小米富含蛋白质、矿物质，适合所有人群，助消化、滋补身体。搭配红枣、蔬菜等食材，风味独特，营养丰富，是全民健康美食。
猪肉馅饼 – Pork Pie (pork-filled pastries
猪肉馅饼（Pork Pie）是传统中式点心，外皮酥脆、内馅鲜美。制作需中筋面粉、猪肉等食材，步骤包括和面、准备馅料、包制与煎制。搭配绿茶或普洱茶更佳，可配黄瓜条等小菜。简单美味，快动手试试！
红豆粥 – Red Bean Porridge (rice porridge with red beans
红豆粥 – Red Bean Porridge，一碗温馨的甜蜜滋味。这碗以红小豆和大米精心熬制的粥，凭借独特口感和营养价值，成为许多人的首选。红豆富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质，有助消化补血养颜。简单几步即可在家享受这道经典之作。