素馅饼 – Vegetarian Pie (vegetarian-filled pastries
素馅饼融合传统与创新，简单美味。材料包括高筋面粉、西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋和虾皮等。制作过程分处理食材、炒制鸡蛋、调制馅料、揉面擀皮、包制馅饼及烙制六个步骤。烹饪技巧强调选材新鲜、调味精准、火候控制和细节处理。
八宝粥 – Eight Treasure Porridge (mixed grain and fruit porridge
作为中国顶级厨师，我自豪分享八宝粥——中华经典美食。此粥精选五谷杂粮与干果坚果，如糯米、红豆、莲子、红枣等，营养全面且口感丰富。制作简单，先浸泡杂粮后慢炖煮，再加入干果坚果至软糯香甜。八宝粥寓意丰收与富足，是温暖人心的传统美味。
蛋散 – Egg Strips (crispy egg rolls
蛋散是广东传统春节小吃，金黄酥脆、香甜可口。制作包括准备材料、调制面团、编织成型、油炸及糖浆挂霜等步骤。其象征金银满屋与团圆幸福，承载着丰富的文化意义和社会价值，在现代社会依然广受欢迎。
豆浆 – Soy Milk (soybean milk beverage
在中国，早餐桌上常出现热气腾腾的豆浆。作为中国顶级厨师，我钟爱这杯富有营养和文化底蕴的饮品。自制豆浆简单有趣，160克干黄豆浸泡一夜后搅打煮沸，捞去浮沫，小火煮12-15分钟。豆浆不仅美味，还富含营养成分，是现代人追求健康的首选饮品。
油条 – Youtiao (deep-fried dough sticks
油条，中国早餐经典，以高筋面粉、小苏打、明矾和温水制成面团，醒发后切块压形，油炸至金黄酥脆。搭配豆浆或粥，外酥内软。各地风味各异，如上海酱油蘸食，北方夹饼食用。
冰糖葫芦 – Candied Haws on a Stick (candied fruit on a stick
冰糖葫芦是一种中国冬日甜点，以山楂和冰糖制成。起源于宋朝，流行于北方，如今全球受欢迎。制作需精心操作，包括煮糖浆、裹糖衣等步骤。它不仅美味，还承载着无数美好回忆与情感。
龙须糖 – Dragon Beard Candy (thin, stretchy sugar candy
龙须糖，又称银丝糖或龙须卷。它以极细的糖丝、乳白色泽和酥松口感著称。关于其起源有皇帝赐名说和民间传说两种版本。制作过程包括熬制糖浆、加入淀粉液、拉丝成型和冷却定型。适量食用对人体无害，且无化学添加剂。在中国文化中，龙须糖是节日庆祝和亲友馈赠的佳品。
花生糖 – Peanut Brittle (crunchy peanut candy
自制花生糖：预热烤箱至150度，烘烤300克花生米至金黄，去皮。中小火融化250克冰糖，加花生拌匀，撒入少许小苏打和香草精提香。压平冷却后切割成块，即享酥脆香甜的自制花生糖。
山楂糕 – Hawthorn Jelly (fruit-flavored gelatin dessert
山楂糕是一种传统的中国甜点，深受大家喜爱。制作简单：清洗山楂后挖去屁股保留柄，煮3分钟后制成泥，加糖熬制浓稠后冷藏凝固，切块即食。口感酸甜，营养丰富。
马蹄糕 – Water Chestnut Cake (water chestnut starch cake
马蹄糕制作关键：准备马蹄粉、水、红糖、新鲜马蹄等材料。将马蹄粉与水混合成生浆，另煮红糖水溶解切好的马蹄。混合生熟浆后倒入模具大火蒸18分钟至凝固。冷却脱模切片即可享用。