辣子牛肉 (Spicy Beef Cubes）
辣子牛肉是一道深受喜爱的佳肴，制作简单。主要食材包括牛肉、干辣椒、花椒等，调味品有生抽、老抽、蚝油等。牛肉切块腌制后，快速翻炒至变色，再与调料同炒，最后加入孜然粉和芝麻。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或招待朋友。
蒜茸蒸扇贝 (Garlic Sauce Steamed Scallops）
蒜茸蒸扇贝是一道受欢迎的海鲜美食，以其鲜美的味道和丰富的营养受到喜爱。主要食材为扇贝和大蒜，制作过程简单：将扇贝处理干净后腌制，配以炒香的蒜蓉，最后大火蒸制5-6分钟即可。这道菜不仅美味，还具有抗氧化、低脂高蛋白的健康益处。
酸辣木耳 (Hot and Sour Wood Ear Mushrooms）
酸辣木耳是一道清凉开胃的中式凉拌菜，适合夏日食欲不振时食用。主要原料为黑木耳，富含蛋白质和多种维生素，有助于养血驻颜。制作简单，只需泡发黑木耳、煮制和调味。可根据个人口味调整酸辣程度，常食有益健康，促进消化，增强免疫力。
红油饺子 (Red Oil Dumplings）
红油饺子融合了四川传统风味与现代烹饪技巧，其起源可追溯至钟水饺。制作时需准备面粉、猪后腿肉等食材，经调味和面皮包裹成饺子形状后煮熟，再淋上特制红油料汁。它不仅味美且具营养价值，但肠胃敏感及高血压患者应适量食用。
红烧排骨 (Braised Spare Ribs）
红烧排骨是一道深受喜爱的中式菜肴，以其独特的烹饪方法和浓郁的家常风味著称。精选新鲜猪肋排，经焯水、炒糖色、调味后焖煮，最后收汁点缀葱花。这道菜不仅美味可口，还承载了中华美食的传统精髓。
麻辣鸭脖 (Spicy Duck Neck）
麻辣鸭脖，中国小吃的经典，以其独特口感深受喜爱。选用上等鸭脖，配以秘制香料腌制，味道香辣诱人。周黑鸭、绝味等品牌各具特色，竞争激烈促进美食创新。麻辣鸭脖不仅美味，还承载社交功能，拉近人际距离。适量食用，享受美味同时注重健康。
辣子鸡爪 (Spicy Chicken Feet）
在家也能制作辣子鸡爪。食材包括新鲜鸡爪、小米辣、蒜末、生姜、葱、干辣椒等。步骤包括焯水、卤制和炒制调料，最后合并鸡爪翻炒至入味。烹饪技巧包括冰水泡鸡爪、小火炒调料和慢炖卤制。这道菜美味可口且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。
蒜泥白肉夹馍 (Garlic Sauce Pork with Bread）
蒜泥白肉夹馍，川菜经典与现代烘焙的完美结合。选优质五花肉和新鲜大蒜，经煮肉、制蒜泥酱等步骤精心烹饪。蒜泥白肉鲜嫩香浓，搭配金黄松脆的馍和清爽黄瓜，多层次口感令人难忘。此美食不仅是味蕾盛宴，更承载着文化记忆和家庭温暖。
麻辣鸭肠 (Spicy Duck Gizzards）
麻辣鸭肠是川菜经典，以香辣味著称。起源于清朝四川，由周银创制。制作需经清洗、焯水、调制酱汁、浸泡入味等步骤。虽美味但属高脂食物，宜适量食用。现代有创新做法，丰富餐桌选择。
红油百叶豆腐 (Red Oil Tofu Skin）
在众多中式美食中，红油百叶豆腐以其鲜明色泽和辣香味道备受欢迎。准备百叶豆腐丝、红油、蒜泥等调味料，焯烫豆腐后调制红油汁，拌匀并装盘点缀泡椒和香菜。挑选优质豆腐、控制焯水时间及根据口味调整调料可提升口感。这道简单美味的家常菜适合各种聚会，让餐桌更丰富多彩。