加拿大 – 蒙特利尔烟熏肉配煎饼 (Poutine)
蒙特利尔，加拿大美食之都，以烟熏肉和小吃Poutine著称。Schwartz’s Deli的烟熏肉三明治与La Banquise的Poutine是必尝经典。此外，”新加拿大美食”运动在此兴起，如Joe Beef和Manitoba餐厅推动本土食材与多文化融合的创新料理。
肯尼亚 – 乌加利玉米粥 (Ugali)
肯尼亚的乌加利，一种传统玉米糊制成的稠密粥，被视作“东非面包”。其制作简单但需耐心，可单独食用或搭配各种菜肴。乌加利不仅富含营养，还是肯尼亚文化和家庭团聚的象征。现代变种使其更受欢迎，成为全球美食爱好者的新选择。
保加利亚 – 巴尔干炖菜 (Baklava)
Baklava是保加利亚的经典甜点，象征文化与家庭情感。其制作需耐心与技巧，薄面皮层层交叠，涂抹黄油糖浆，形成独特口感。内馅含碎坚果等，增加营养与风味。Baklava不仅美味，还承载热情好客之道，是节日庆典和家庭聚会的必备食品。
荷兰 – 荷兰煎饼 (Stroopwafels)
荷兰南部小镇豪达以其传统甜点Stroopwafels闻名，这种薄烤饼特色在于制作过程中的灌糖浆步骤，外酥内软。除了传统的吃法，现代还有多种创新品尝方式。在荷兰，Stroopwafels不仅是食品，还是家庭和朋友聚会不可或缺的一部分。访问豪达小镇，亲身体验这道甜点背后的文化底蕴。
哥伦比亚 – 阿吉阿科 (Arepas)
阿吉阿科是哥伦比亚的传统美食，用玉米面制成，历史悠久。它不仅是当地人的日常主食，还是哥伦比亚美食文化的象征。制作简单，多样食用方式，如搭配奶酪、黄油或肉类。对哥伦比亚人来说，阿吉阿科不仅是食物，更是家庭和节日的重要组成部分。
新西兰 – 羊排 (Lamb Shanks)
新西兰羊排因其独特的风味和嫩滑的口感而闻名。选择新鲜的羊排，通过腌制增味后，可采用煎、烤或炖等多种烹饪方法。搭配蔬菜和红酒，摆盘美观大方，能为你带来难忘的美食体验。
挪威 – 鲑鱼寿司 (Graavlaks)
挪威的Graavlaks是一种传统鲑鱼料理，通过腌制和发酵方式制成。这道菜以盐和碱性砂土为天然防腐剂，赋予了鱼肉独特的风味。每年夏季是制作的最佳时节。现代厨师还加入了创新元素，提升了其味道层次和食用体验。
匈牙利 – 鸡肉炖汤 (Goulash
鸡肉炖汤（Goulash）是匈牙利经典家常菜，起源于马扎尔牧民时代，传统用牛肉制作。关键食材包括鸡肉、洋葱、甜椒等。烹饪步骤包括炒香基础食材、烹调鸡肉、加入液体与调料、慢炖至完美和最后修饰。变体与创新常见，最佳搭配热面包和绿色沙拉。
捷克 – 布拉格火腿 (Prague Ham)
捷克的布拉格火腿以传统工艺和独特口感闻名，不仅是美食，更是文化的传承。精选猪后腿腌制数月，味道独特，适合多种搭配方式。它不仅满足味蕾，更是心灵的慰藉和文化的象征。
斯洛文尼亚 – 克兰斯基香肠 (Kranjska Klobasa)
斯洛文尼亚的克兰斯基香肠是一种传统美食，源自克拉尼斯卡地区，采用优质猪肉、盐、胡椒及多种香料制成。其独特之处在于精心挑选的原料和缓慢的熏制过程，使其风味独特、肉质紧实。无论是煮、烤还是煎炸，都能展现其美妙滋味，是斯洛文尼亚饮食文化不可或缺的一部分。