辣子鸡 – Spicy Chicken Chunks
辣子鸡是一道经典的中式菜肴，以其鲜香麻辣的口感深受喜爱。准备食材：鸡腿肉、干辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、盐、生抽、料酒、淀粉和油。油炸鸡肉后与香料翻炒，调入水淀粉收汁即成。这道菜将传统与现代交织，是餐桌上的亮点。
中式烹饪
回锅肉 (Twice-Cooked Pork）
回锅肉是四川的传统名菜，以优质五花肉制作，经过焯煮、切片和炒制等步骤，加入豆瓣酱、豆豉等调味料，最后撒入蒜苗或时令蔬菜完成。其麻辣、鲜香、油而不腻的风味使其深受喜爱，体现了四川人对食物的追求和热爱生活的态度。
红烧狮子头 (Braised Lion’s Head）
红烧狮子头，经典中式佳肴。精选三分肥七分瘦猪肉，加入马蹄丁增口感。搅拌上劲后炸制定型，再精心红烧至酥软入味。烹饪中需掌握火候，选用新鲜肉质，并可创新添加食材。此菜营养均衡，寓意团圆美满，是家庭聚餐和节日宴席的优选。
糖醋里脊 (Sweet and Sour Pork Loin）
糖醋里脊，以其酸甜可口的风味和外焦里嫩的口感，广受喜爱。主要选用猪里脊肉，腌制后油炸至金黄酥脆，再与精心调制的糖醋汁快速翻炒。最后撒上白芝麻点缀，增添香气与色彩。这道菜不仅美味可口，更是一道经典的中式佳肴。
泡椒牛蛙 (Pickled Chili Frog）
泡椒牛蛙是川渝特色美食，融合酸辣泡椒与鲜美牛蛙。主料包括牛蛙、泡椒等，腌制后与多种配料炒制，煮入味后调味收汁。色泽红亮，口感鲜嫩爽滑，余味麻辣，营养丰富，滋补解毒，促进消化。
红烧肉 (Braised Pork Belly）
红烧肉，中华美食的璀璨明珠，色泽红亮、肥而不腻。其历史可追溯至宋代，经千年演变，已成为经典名菜。制作关键在于选优质五花肉，慢火温炖至酥软，汤汁浓稠。虽美味却高脂肪，宜适度享用。在中国文化中，红烧肉承载着对家的思念和幸福向往。
扬州炒饭的经典搭配
扬州炒饭，中华美食之珍，以其色香味俱佳广受喜爱。主料米饭、鸡蛋、火腿、豌豆与胡萝卜，经典搭配葱油酱或甜面酱增风味。烹饪时需大火快炒，隔夜米饭更佳。此菜不仅味美，还富含营养，是餐桌常见佳肴。