五香牛肉

五香牛肉是一道美味家常菜，主料选用牛腱或牛腩，搭配八角、桂皮等香料慢炖至入味。炒糖色增色泽，小火炖煮保嫩滑，冷藏后风味更浓。切片牛肉可配蒜泥、辣椒油等蘸料食用，简单易做，家庭聚餐佳肴。