俄罗斯 – 鱼子酱 (Caviar)
俄罗斯鱼子酱,被誉为“黑色黄金”,是鲟鱼鱼卵制成的珍稀佳肴。它不仅是世界美食的一部分,更是俄罗斯饮食文化的象征。品尝鱼子酱是一种独特的感官体验,其丰富的咸味、甜味和奶油口感让人回味无穷。如今,随着保护鲟鱼资源的国际努力,优质的鱼子酱变得更加珍贵和稀有。
俄罗斯鱼子酱,被誉为“黑色黄金”,是鲟鱼鱼卵制成的珍稀佳肴。它不仅是世界美食的一部分,更是俄罗斯饮食文化的象征。品尝鱼子酱是一种独特的感官体验,其丰富的咸味、甜味和奶油口感让人回味无穷。如今,随着保护鲟鱼资源的国际努力,优质的鱼子酱变得更加珍贵和稀有。
罗宋汤是俄罗斯的经典美食,以甜菜为基底,色泽诱人且味道丰富。这道汤品的制作需精心处理每一步:选用新鲜肉骨和芸豆炖煮数小时;红甜菜根、胡萝卜切丝炒香;加入土豆等配料慢炖;撒上小葱、香菜和酸奶油点缀。