冰岛 – 发酵鲨鱼 (Hákarl)
Hákarl,冰岛发酵鲨鱼,是北欧美食的极致展现。源自维京时期的保存方法,经6至12周地下发酵,赋予其独特风味。虽气味强烈,却承载着深厚的文化意义和历史传承。对勇敢尝鲜者而言,Hákarl是一场难忘的味觉冒险。
Hákarl,冰岛发酵鲨鱼,是北欧美食的极致展现。源自维京时期的保存方法,经6至12周地下发酵,赋予其独特风味。虽气味强烈,却承载着深厚的文化意义和历史传承。对勇敢尝鲜者而言,Hákarl是一场难忘的味觉冒险。
远离喧嚣的城市,深入冰岛心脏地带,有一碗汤温暖了无数远行者的心——这便是著名的冰岛羊肉汤(Kjötsúpa)。它不仅是美食,更是承载着岛国传统与情感的文化符号。源自维京时代,独特风味层次丰富,是旅行者深刻的文化体验。