原料

北京烤鸭在家制作：洗净鸭子，烫皮去腥后腌制入味。风干处理后涂抹蜂蜜水，重复至鸭皮酥脆。肚内塞苹果等馅料缝合。200度预热烤箱烤40分钟后降温继续至熟透。搭配青瓜、京葱及甜面酱食用。