四川火锅

四川火锅的制作包括炒料、准备食材和调制油碟。炒料需用多种调料小火熬制，食材丰富多样，油碟以麻油为基础。将底料煮沸后，涮煮食材，蘸油碟享用，麻辣鲜香。四川火锅不仅是美食，更象征包容与和谐。