天妇罗

天妇罗是日本料理的璀璨明珠，源自16世纪葡萄牙，经本土化演变为日料经典。精选新鲜食材，裹以低筋面粉、鸡蛋面衣油炸，外酥内嫩。油温控制关键，搭配特制蘸料更添风味。各地风味各异，展现日式烹饪对食材和技艺的尊重。