宫保鸡丁 – Kung Pao Chicken (spicy stir-fried chicken with peanuts
宫保鸡丁是一道融合甜、酸、咸、辣的经典中式菜肴，以嫩滑的鸡肉和香脆的花生米为特色。制作时选择细嫩鸡胸肉，腌制入味，快速翻炒，加入炸好的花生米。其起源可追溯至清朝，如今广受欢迎于全球。
宫保鸡丁
宫保鸡丁 (Kung Pao Chicken）
宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴，以其酸甜适口、辣而不燥的风味深受喜爱。主要食材包括鸡胸肉、花生米、干辣椒等。烹饪方法包括腌制鸡肉、炒制过程和调制料汁。不同地区和个人口味偏好会导致料汁配方有所差异。
宫保鸡丁怎么做？
宫保鸡丁是经典中式菜，与清朝名臣丁宝桢有关。制作需鸡肉、花生米、干辣椒等，腌制鸡肉后炒制配料，再烹饪鸡丁并调制碗汁。大火快炒使鸡丁均匀裹上汁液，最后加入花生米。装盘时可点缀葱花或香菜。烹饪技巧包括火候掌控和调料比例调整。
宫保鸡丁制作方法
宫保鸡丁主要食材包括鸡腿肉、去皮花生米、干辣椒、花椒及黄瓜胡萝卜等。腌制鸡肉后，炒香花生米和调料，再煸炒鸡丁至变色，加入蔬菜翻炒。最后调味上色，收汁出锅。可根据口味调整辣度和配菜。