寿司种类

日本寿司，源自200年的东南亚发酵鱼肉法，经中国传入日本演变为江户时代流行的握寿司。多样种类如握、卷、散、稻荷寿司各具特色。寿司不仅美味，更体现日本饮食文化精髓：追求自然原味与季节感，展现匠人匠心与对传统的尊重。