干煸豆角烹饪方法

干煸豆角是川菜中的经典家常菜，以独特的干香油亮与鲜美口感广受欢迎。主要食材有长豆角、猪肉末等，调味料包括干辣椒、葱姜蒜末、麻椒等。制作步骤包括豆角焯水、煸炒、香料炒制和混合炒制。烹饪技巧包括控制火候、调味适量和选材讲究。干煸豆角富含膳食纤维和维生素C等营养成分。