广东特色

梅州盐焗鸡是广东客家地区的传统名菜，历经数百年传承。这道菜选用走地鸡，用姜黄粉、沙姜粉等香料腌制，纱纸包裹后粗海盐焗制。其独特香味和口感让人垂涎三尺，不仅在国内广受欢迎，更在海外华侨心中唤起乡愁。