得莫利炖活鱼

得莫利炖活鱼，源自哈尔滨的传统名菜。主料：活鲤鱼、豆腐、粉条；配料：葱姜蒜等香料。烹饪过程包括煎鱼、炒制香料、加入调料和配菜慢炖，最后调味收汁。这道菜鲜美可口，充满家乡气息，是家庭聚会和节日庆典的佳肴。