扁食

扁食是一种用薄面皮包裹各种馅料的传统面食，历史悠久且风味独特。馅料多样，如猪肉白菜、三鲜等。面皮由面粉制成，现代多用现成馄饨皮。包法各异，煮或蒸后食用。可单独享用或搭配汤底。扁食不仅是美食，也承载着丰富的中国文化内涵。