手擀

兰州拉面，源自中国西北兰州，历史悠久，是文化传承与手工艺的展现。其制作包括选择优质面粉、和面、醒面、揉面及手工拉制，每一步都蕴含匠人智慧。面条细如发丝，汤底浓郁，配料丰富，共同构成这碗面的独特魅力。