挪威美食

挪威的Graavlaks是一种传统鲑鱼料理，通过腌制和发酵方式制成。这道菜以盐和碱性砂土为天然防腐剂，赋予了鱼肉独特的风味。每年夏季是制作的最佳时节。现代厨师还加入了创新元素，提升了其味道层次和食用体验。