新疆 – 手抓饭 (Shou Zhua Fan)
新疆手抓饭是美食王国的明珠，味蕾享受与文化传承的结合。准备羊肉、大米、胡萝卜和洋葱，用孜然粉等调料调味。焯水去血沫后炒香基础食材，加水煮制20分钟，再焖煮米饭至饱满。撒上新疆葡萄干点缀，香气扑鼻。这道菜承载着新疆的历史与文化，代表热情好客。
新疆美食
新疆 – 羊杂碎 (Yang Za Sui)
新疆羊杂碎是一道传统美食，主要用羊五脏六腑、羊头和羊蹄制作。经复杂处理和调味后熬制出奶白色汤底，加入面肺子、面肠子等调料形成美味佳肴。这道小吃不仅味道鲜美，营养丰富，还承载着新疆人对食物的热爱与执着。
新疆 – 馕坑肉 (Nang Keng Rou)
新疆馕坑肉，维吾尔语“吐努尔喀瓦甫”，是当地独特的传统美食。它用羊肉和羊杂烤制，外皮酥脆、内里嫩滑。这道菜不仅口感独特，更承载了新疆的饮食文化与传统，是不可多得的美味佳肴。