步骤

回锅肉制作：五花肉500克，煮至筷子可插透后切片。热油煸炒肉片至出油，加郫县豆瓣酱、老抽、糖、料酒炒匀，再加入青椒、红椒和蒜苗翻炒至断生。注意火候控制和适量使用豆瓣酱。