沉淀

羊肉泡馍，源自西周“羊羹”，历经演变，成为西安饮食文化的象征。其核心在于汤料熬制与馍的掰法，承载深厚文化内涵。现代发展使其走向全国，成为陕西美食代表，吸引国内外游客品尝。