海鲜汤

智利海鲜汤Caldo de Congrio以其浓郁鲜美闻名，是智利传统美食。主要食材包括康吉鳗鱼、土豆、胡萝卜等，烹饪强调原汁原味。这道菜不仅是味觉享受，也是智利文化的体现，常现于家庭聚餐和节日庆典中。