烹饪工艺

镇江的锅盖面不仅是美食，更是文化的象征。这道源自清朝的面条佳肴，以其独特的烹制方法和深厚的文化底蕴著称。特制小锅盖的使用使面条劲道有弹性。品尝时，面条、汤料和配料的完美融合带来满满的幸福感，而它的视觉呈现同样令人赏心悦目。

镇江的锅盖面不仅是美食，更是文化的象征。这道源自清朝的面条佳肴，以其独特的烹制方法和深厚的文化底蕴著称。特制小锅盖的使用使面条劲道有弹性。品尝时，面条、汤料和配料的完美融合带来满满的幸福感，而它的视觉呈现同样令人赏心悦目。