美式烤火鸡 – American Roast Turkey
美式烤火鸡作为节日聚餐的经典之选，象征着温馨与感恩。准备12-14磅的整只火鸡，腌制后填充洋葱、柠檬和大蒜，撒上香草，以橄榄油或黄油涂抹。预热至325°F，覆铝箔烤至大腿内部达165°F，静置后切片，搭配蔓越莓酱，成就节日餐桌上的璀璨明星。
烹饪技巧
酱爆茄子 (Sauce Exploded Eggplant）
要制作酱爆茄子，需准备茄子、黄豆酱或豆瓣酱、大蒜等食材。首先炸茄条至金黄，然后调制酱汁并爆炒茄子。最后根据口味调味，装盘即可享用美味的酱爆茄子。注意控制油温和快速翻炒以保证口感。
美国 – 汉堡 (Hamburger)
在美国，汉堡是文化象征。要在家制作美式汉堡，选20%脂肪含量的牛肉如牛肩肉或牛胸肉，绞肉时自行处理以保多汁嫩滑。调味简单，轻揉入盐、黑胡椒等。制作肉饼时中央压凹，高温煎烤至金棕。面包可选白面包或芝麻汉堡包，烘烤增香。经典配料包括生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，奶酪提升风味。组装汉堡时底部放生菜、肉饼、奶酪、番茄、洋葱和酸黄瓜，顶部涂酱料。不断尝试调整，创造出个人口味的汉堡。
美国 – 热狗 (Hot Dog)
热狗是美国街头经典小吃，源于德国香肠但在美国发扬光大。制作需选好面包、优质香肠并掌握火候，配以黄芥末酱和番茄酱等调味品。它不仅是食品，更象征美式生活的便捷与快节奏，在各类场合中常见。
美国 – 烤肋排 (BBQ Ribs)
美式烤肋排源于18世纪美国南部，因牛肉稀缺而流行。烹饪关键在于选材与腌制，需长时间烤制。在美国，烤肋排象征休闲与分享，是家庭聚会传统。虽含高脂高热量，但富含蛋白质、B族维生素及矿物质。
美国 – 苹果派 (Apple Pie)
美国苹果派，以华盛顿富士和纽约帝国苹果为原料，配以肉桂等香料制成馅料，覆盖于黄油面粉制成的酥脆派皮中。烹饪需耐心技巧，常在感恩节等节日中作为团圆象征。它不仅是美味甜点，更是美国文化的重要代表。
美国 – 芝士蛋糕 (Cheesecake)
纽约芝士蛋糕，美国甜点之王。20世纪初由阿诺德·鲁本在纽约时报广场创造，奶油奶酪、酸奶油打造浓郁口感。食材需室温，搅拌要均匀，水浴法防裂，冷却后冷藏更佳。绵密质感，酸甜交织，是下午茶或餐后甜点的完美选择。
美国 – 炸鸡 (Fried Chicken)
在美国，炸鸡不仅是美食，更是文化象征。从南部厨房到快餐店，炸鸡无处不在。传统美式炸鸡腌制、裹粉、油炸三步制作，肯德基以11种草药香料配方闻名。炸鸡历史悠久，跨越种族文化界限，成为普遍喜爱的食物。在流行文化中也占据一席之地。
美国 – 烤肉三明治 (Pulled Pork Sandwich)
在美国，烤肉三明治不仅是美食，还是享受生活和社交的方式。优质五花肉、自制腌料、掌握火候是关键。搭配松软意大利面包，加入新鲜蔬菜和融化起司，风味更佳。初学者需提前准备食材工具，控制火候，尝试不同腌料配方，即可轻松制作。
美国 – 玉米面包 (Cornbread)
美国的传统点心玉米面包，以其独特的黄色和湿润略带颗粒感的质地闻名。主要由玉米粉制成，制作简单，无需发酵。常见配料有鸡蛋、糖和牛奶等，烹饪方式灵活，既可烘烤也可煎烤。常与豆类和肉类炖菜搭配食用，是“百搭”美食。