南非 – 开普敦炖肉 (Bobotie)
Bobotie是南非开普敦的特色美食，融合荷兰与马来西亚风味。主要材料包括牛肉、猪肉、香料、桃子和葡萄干。制作时需将面包浸泡牛奶后与肉混合，再烘烤至香醇。现代创新如香蕉版增添了新风味。Bobotie不仅是美食，还是文化交融的象征。
烹饪方法
澳大利亚 – 澳式烧烤 (Aussie Barbie)
澳式烧烤是一种文化传统，经典之选是木炭烤架。肉类选择包括牛排、羊排、鸡肉和海鲜，腌制后烧烤。配料有蒜香黄油和特色酱料。蔬菜如玉米、蘑菇、彩椒和茄子也适合烧烤。提前解冻食材，注意安全和掌握火候，适时翻面，烧烤后静置片刻。
爱尔兰 – 健力士炖牛肉 (Guinness Beef Stew)
健力士炖牛肉，爱尔兰经典菜肴，融合了丰富的风味和深厚的文化历史。使用健力士黑啤炖煮的牛肉，口感柔嫩，搭配蔬菜，味道层次丰富。这道菜不仅美味，更承载着爱尔兰的饮食文化和家庭聚会的传统。
瑞士 – 瑞士土豆饼 (Rösti)
瑞士 Rösti 是传统瑞士美食，源于伯尔尼州，现普及全球。制作关键在于选用水煮土豆，擦丝后小火煎制，外焦里嫩。可加入培根、奶酪等食材变化口味。在瑞士，Rösti 不仅是美食，更是文化象征，常出现在节日或特殊场合的餐桌上。
马来西亚 – 炒粿条 (Char Kway Teow)
炒粿条起源于中国广东潮汕地区，后传入马来西亚和新加坡，成为当地小吃代表。它融合了当地食材和马来烹饪方式，呈现出独特风味。制作正宗炒粿条需新鲜食材，包括粿条、鸡蛋、韭菜等。烹饪步骤包括煮粿条、爆香腊肠和辣椒、下鸡蛋和配料、加入粿条和调味。炒粿条不仅美味，还承载着历史记忆和文化意义。
菲律宾 – 阿杜博特 (Adobo)
菲律宾的阿多波是一道融合了西班牙和菲律宾风味的国菜。其做法简单却极富味道，将鸡肉与蒜瓣、香叶、黑胡椒以及醋和酱油一同烹饪。阿多波不仅是美食，更是文化交流的缩影，连接着菲律宾的历史与现代。
秘鲁 – 生鱼片 (Ceviche)
Ceviche，秘鲁的国菜生鱼片，用新鲜海鲜与柠檬汁腌制而成。它保留了食材原味，酸辣清爽，无需高温烹饪，适合炎热天气。Ceviche不仅是美食，也是秘鲁文化的象征。2004年被定为文化遗产，深受全球食客喜爱。
丹麦 – 开放式三明治 (Smørrebrød)
在丹麦，一种名为Smørrebrød的开放式三明治不仅是美食，更是生活方式。与传统三明治不同，它以黑麦面包为基底，搭配烟熏三文鱼、鲜虾仁等丰富配料，展现简约而不失美感的丹麦风情。
冰岛 – 冰岛羊肉汤 (Kjötsúpa)
远离喧嚣的城市，深入冰岛心脏地带，有一碗汤温暖了无数远行者的心——这便是著名的冰岛羊肉汤（Kjötsúpa）。它不仅是美食，更是承载着岛国传统与情感的文化符号。源自维京时代，独特风味层次丰富，是旅行者深刻的文化体验。
加拿大 – 蒙特利尔烟熏肉配煎饼 (Poutine)
蒙特利尔，加拿大美食之都，以烟熏肉和小吃Poutine著称。Schwartz’s Deli的烟熏肉三明治与La Banquise的Poutine是必尝经典。此外，”新加拿大美食”运动在此兴起，如Joe Beef和Manitoba餐厅推动本土食材与多文化融合的创新料理。