牛肉料理

水煮牛肉是麻辣鲜香的川菜。主要材料有牛肉、黄豆芽、平菇、木耳，调味料包括盐、生抽、胡椒粉等。牛肉切薄片，腌制后煮熟，配菜也煮好备用。最后调制汤汁，浇上爆香的葱蒜花椒，撒香菜点缀即可享用。