猪肘子

捷克猪肘子（Vepřo Knedlo Zelo）是一道传统美食，集酥脆外皮、嫩滑肉质和酸菜于一体。制作时需用香料腌制并烤至金黄，配以黑啤酒、蜂蜜等调制的酱汁，搭配面包饺子和酸白菜食用，口感丰富，是家庭聚餐和节日庆典的必备佳肴。