瑞士 Rösti 瑞士土豆饼 土豆饼 食谱

瑞士 Rösti 是传统瑞士美食，源于伯尔尼州，现普及全球。制作关键在于选用水煮土豆，擦丝后小火煎制，外焦里嫩。可加入培根、奶酪等食材变化口味。在瑞士，Rösti 不仅是美食，更是文化象征，常出现在节日或特殊场合的餐桌上。