甜咸平衡

广东叉烧肉以独特的甜咸平衡闻名，选用梅花肉腌制，蜂蜜、酱油等调料赋予其复杂风味。慢火烘焙使外焦里嫩，表面呈金黄色泽，口感独特。这不仅是美食，也是文化传承与情感交流的体现。