红油饺子

红油饺子融合了四川传统风味与现代烹饪技巧，其起源可追溯至钟水饺。制作时需准备面粉、猪后腿肉等食材，经调味和面皮包裹成饺子形状后煮熟，再淋上特制红油料汁。它不仅味美且具营养价值，但肠胃敏感及高血压患者应适量食用。