红烧牛肉面 (Braised Beef Noodle Soup）
红烧牛肉面，中华美食精髓，选上好牛腱肉或牛肋条炖煮，配以八角、香叶等香料，炒糖色增香。慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠。搭配手工面条和青菜，一碗色香味俱全的红烧牛肉面完成，是味蕾的极致诱惑。
红烧
红烧带鱼 (Braised Hairtail Fish）
红烧带鱼是经典中式菜肴，以其鲜美口感和丰富营养深受喜爱。选用新鲜带鱼，经简单处理后，通过煎、调味、炖煮等步骤完成。其高蛋白低脂肪，富含Omega-3脂肪酸等营养成分，搭配米饭、蔬菜及饮品享用更佳。注意控制火候与调整口味，可尝试创新做法。这道菜适合家庭日常或节日宴请，制作简单且美味。
红烧肥肠 (Braised Intestines）
红烧肥肠是川菜经典，制作需先翻洗猪大肠，再与香料、调料翻炒，慢炖至柔嫩入味，收汁装盘。选材新鲜、彻底清洗、控制火候是关键。其历史悠久，从宫廷走向民间，是江油传统早餐佐餐之一。
东坡肉怎么做？
东坡肉是江浙经典菜肴，源于苏轼。选用五花肉，经焯水、调料焖煮，再小火蒸制，收汁上桌。其特色在于肉质酥软、色泽诱人，甜咸适中、口感丰富，体现了中国传统烹饪技艺与文化底蕴。