奥地利 – 维也纳炸牛排 (Wiener Schnitzel)

Wiener Schnitzel 是奥地利传统美食,维也纳风格的小牛肉排。19世纪由意大利 Milanese schnitzel 演变而来。选用高质量小牛肉,裹面包屑后油炸,外酥里嫩,常与土豆沙拉或越橘果酱同食,深受喜爱。现代有不同草药调料腌制等创新。

中国 – 北京烤鸭 (Peking Duck)

北京烤鸭是一道名扬四海的传统佳肴,其独特的制作工艺和味道让人难忘。选用优质北京鸭,经过精心腌制与低温烤制,皮肤酥脆、肉质鲜嫩。在全聚德、便宜坊等知名店铺中,每一份烤鸭都是对传统的坚持与品质的追求。品尝这份美食,是对中国文化的深刻体验。

瑞士 – 瑞士土豆饼 (Rösti)

瑞士 Rösti 是传统瑞士美食,源于伯尔尼州,现普及全球。制作关键在于选用水煮土豆,擦丝后小火煎制,外焦里嫩。可加入培根、奶酪等食材变化口味。在瑞士,Rösti 不仅是美食,更是文化象征,常出现在节日或特殊场合的餐桌上。