奥地利 – 维也纳炸牛排 (Wiener Schnitzel)
Wiener Schnitzel 是奥地利传统美食,维也纳风格的小牛肉排。19世纪由意大利 Milanese schnitzel 演变而来。选用高质量小牛肉,裹面包屑后油炸,外酥里嫩,常与土豆沙拉或越橘果酱同食,深受喜爱。现代有不同草药调料腌制等创新。
Wiener Schnitzel 是奥地利传统美食,维也纳风格的小牛肉排。19世纪由意大利 Milanese schnitzel 演变而来。选用高质量小牛肉,裹面包屑后油炸,外酥里嫩,常与土豆沙拉或越橘果酱同食,深受喜爱。现代有不同草药调料腌制等创新。
北京烤鸭是一道名扬四海的传统佳肴,其独特的制作工艺和味道让人难忘。选用优质北京鸭,经过精心腌制与低温烤制,皮肤酥脆、肉质鲜嫩。在全聚德、便宜坊等知名店铺中,每一份烤鸭都是对传统的坚持与品质的追求。品尝这份美食,是对中国文化的深刻体验。
澳式烧烤是一种文化传统,经典之选是木炭烤架。肉类选择包括牛排、羊排、鸡肉和海鲜,腌制后烧烤。配料有蒜香黄油和特色酱料。蔬菜如玉米、蘑菇、彩椒和茄子也适合烧烤。提前解冻食材,注意安全和掌握火候,适时翻面,烧烤后静置片刻。
新西兰羊排因其独特的风味和嫩滑的口感而闻名。选择新鲜的羊排,通过腌制增味后,可采用煎、烤或炖等多种烹饪方法。搭配蔬菜和红酒,摆盘美观大方,能为你带来难忘的美食体验。
卢森堡香肠(Judd mat Gairess)是当地特色美食,以烟熏猪肉和白芸豆制成。猪肋肉腌制后煮至入味,加入白芸豆炖煮至软糯,肉豆交融,美味无比。这道菜不仅美味,还体现了卢森堡文化的独特魅力。