扬州炒饭 (Yangzhou Fried Rice）
扬州炒饭是江苏经典小吃，以独特风味、缤纷色彩著称。制作需特等籼米饭、鲜鸡蛋、多种切丁配料及调味料。烹饪步骤：炒蛋至金黄、快炒配菜、大火炒饭至松散。小贴士：用隔夜饭、焯水处理配料、控制火候。此菜展现江南精致细腻与中华料理追求。
菜谱
狮子头 (Lion’s Head）
狮子头，传统淮扬佳肴，源自唐朝，形似雄狮。制作讲究，选五花肉，配马蹄、香菇增味，细切粗剁，调味精准。家庭简化版：猪肉馅加料搅拌，团丸煎后炖煮。寓意吉祥，适合节日家宴。
孜然羊肉 (Cumin Lamb）
孜然羊肉融合中东香料与中国餐桌文化，选用新鲜羊肉切片，加入孜然粉、蒜末等调料腌制后快速翻炒。炒至金黄，加盐和生抽调味，最后点缀香菜。这道菜不仅美味可口，还能传递温暖与爱意。
干锅千页豆腐 (Spicy Dry Pot Tofu Skin）
干锅千页豆腐是一道川菜，以其麻辣和丰富口感著称。主要食材包括千页豆腐、五花肉、青红椒等，通过煎制、炒制等步骤制作而成。烹饪时需注意火候和调味，以确保菜品的美味和口感。
香辣虾 (Spicy Shrimp）
香辣虾是一道唤醒味蕾的美味，鲜嫩多汁的虾肉搭配秘制香辣酱料。主料有虾、豆芽、黄瓜等，烹饪步骤包括炸虾、炒底料、加酱料和翻炒均匀。美味秘诀在于选材与火候控制，口感层次分明，配菜平衡香辣。适量食用，搭配清淡饮品保护肠胃健康。
辣子牛肉 (Spicy Beef Cubes）
辣子牛肉是一道深受喜爱的佳肴，制作简单。主要食材包括牛肉、干辣椒、花椒等，调味品有生抽、老抽、蚝油等。牛肉切块腌制后，快速翻炒至变色，再与调料同炒，最后加入孜然粉和芝麻。这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或招待朋友。
新疆 – 牛肉丸汤 (Niu Rou Wan Tang)
新疆牛肉丸子汤，以其独特的风味和制作工艺著称，承载着新疆回族的传统与创新。精选上等牛肉，搭配新鲜洋葱，油炸成金黄丸子，融入浓郁高汤中，每一口都透露着地方特色和文化内涵。
新疆 – 酸菜鱼 (Suan Cai Yu)
新疆酸菜鱼结合新疆与重庆风味，采用新鲜草鱼、新疆酸菜等食材。腌制鱼片后，炒制酸菜，煮制鱼汤，烹煮鱼片。烹饪时需注意选材新鲜、鱼片处理和火候掌控。这道菜融合了两地美食精华，创新美味。
新疆 – 香酥羊排 (Xiang Su Yang Pai)
新疆美食香酥羊排，以500克羊排为主料，配孜然粉、辣椒粉等调料，经焯水、腌制、烤制三步骤制成。此菜承载地方特色与历史文化，是家庭团聚的重要菜肴，也是传播中华传统文化的载体。
美国 – 意大利面配肉丸 (Spaghetti with Meatballs)
经典美式意大利面配肉丸，融合美意风情，味蕾盛宴。食材包括猪肉酱、鸡蛋、面包糠、奶酪碎等，搭配番茄罐头、新鲜番茄、洋葱、蒜等制作酱料。煮制意面后，煎好肉丸放入酱汁中焖煮，最后装盘享用。