蚵仔煎

高雄蚵仔煎是台湾特色小吃，起源于福建泉州，以新鲜蚵仔、鸡蛋和番薯粉等制作。其独特风味源于优质蚵仔和甜不辣酱。外皮软Q，内里鲜嫩多汁，口感丰富。这道美食不仅美味，还承载了台湾的历史与文化记忆。