西红柿

西红柿炒鸡蛋，简单却充满回忆的家常菜。需准备新鲜西红柿、鸡蛋、小葱等。先处理西红柿去皮切块，再打鸡蛋加盐搅拌，分别炒制后合并，最后撒葱花。可适量添加糖、生抽提味。注意鸡蛋勿过老，保持滑嫩口感。