豆腐脑 – Tofu Brain (silken tofu with soy milk

在繁忙都市中,豆腐脑是传统东方甜品。选用上等黄豆磨浆、加热,加入石膏或葡萄糖酸内酯凝固成嫩滑如云的独特口感。入口即化,细腻柔滑。无论甜咸,每种吃法背后都有家庭故事。品尝这古老又现代的美味,享受属于自己的平静与喜悦。