走油肉

走油肉是宁波传统名菜，以其独特制作方法和口感广受欢迎。五花肉油炸后冷水浸泡，再小火慢炖，皮Q肉嫩。这道菜承载着浓厚的家庭情感与文化记忆，适合节庆团聚时享用，是中国饮食文化的璀璨明珠。