宫保鸡丁 – Kung Pao Chicken (spicy stir-fried chicken with peanuts
宫保鸡丁是一道融合甜、酸、咸、辣的经典中式菜肴，以嫩滑的鸡肉和香脆的花生米为特色。制作时选择细嫩鸡胸肉，腌制入味，快速翻炒，加入炸好的花生米。其起源可追溯至清朝，如今广受欢迎于全球。
辣味
干锅花甲 (Spicy Dried Snail）
干锅花甲，一道色香味俱佳的川菜。选用无沙花甲500克及土豆、莴苣等丰富配料，搭配豆瓣酱、花椒和小米辣等调料，制作过程简单快捷。此菜高蛋白低脂肪，富含微量元素，适合各种场合享用。快来尝试吧！
麻辣鸡翅 (Spicy Chicken Wings）
想唤醒沉睡味蕾吗？揭秘麻辣鸡翅，将平凡鸡翅变美味！精选翅中、调味料，腌制入味。煎至金黄锁汁，爆香调料激活味蕾。焖煮收汁至浓稠，撒红椒点缀。青红花椒并用，麻味更丰富。火候控制关键，耐心慢炖。家中也能做出餐厅级麻辣鸡翅，让相聚更温馨美好。
干锅千页豆腐 (Spicy Dry Pot Tofu Skin）
干锅千页豆腐是一道川菜，以其麻辣和丰富口感著称。主要食材包括千页豆腐、五花肉、青红椒等，通过煎制、炒制等步骤制作而成。烹饪时需注意火候和调味，以确保菜品的美味和口感。
辣子兔头 (Spicy Rabbit Heads）
辣子兔头是川菜中的经典，以其麻辣鲜香征服食客。精心挑选的兔头腌制后炒制，干辣椒和花椒带来浓郁香气。制作工艺精湛，火候掌控恰到好处，兔肉鲜美且充分吸收香料味。它不仅美味，更承载四川文化和情感。
干锅莴笋片 (Spicy Dry Pot Celtuce Slices）
干锅莴笋片是一道香辣可口的家常菜。主要食材包括新鲜莴笋、五花肉和干辣椒等调料。制作时需注意莴笋切片均匀，火候适中，保持其脆嫩口感。这道菜营养丰富，既开胃又下饭，非常适合家庭聚餐。