辣味土豆

干锅土豆片以其独特口感和辣味成为经典家常菜。制作步骤包括：切土豆薄片，洗去淀粉；炸至金黄酥脆；煸炒五花肉并加调味料；合炒土豆片、青椒等。关键在食材选择与火候掌握。这道菜色彩斑斓，香气四溢，适合佐餐或聚会分享。