辣子鸡腿

要制作美味的辣子鸡腿，需准备3个鸡腿、青椒段等食材。先泡出血水并冲洗后切块备用。油热后爆香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱、小米椒炒香。倒入鸡块翻炒至变白，加糖上色。加入青椒炒至软硬适中，调味即可出锅。