锅贴

锅贴，中国北方美食，外皮酥脆、内馅鲜美。制作需面团、馅料、包制与烹饪四个步骤。其馅多样，从猪肉白菜到虾仁韭菜等。烹饪后金黄焦脆，香满扑鼻。不仅美味，还富含营养，如蛋白质和膳食纤维。形态和口味因地域异，但始终保留香脆口感，是各地人们的共同记忆和文化传承。