红油腰花 (Red Oil Kidney Flowers）
红油腰花是川菜经典，以猪腰为主料，搭配莴苣、大蒜、小葱头和香菜根。制作时需斜切猪腰，调制红油料汁后焯水煮熟猪腰，摆盘淋上红油料汁，撒上葱花点缀。品尝红油腰花，香辣鲜嫩，层次丰富，让人回味无穷。
食材
新疆 – 大盘鸡 (Da Pan Ji)
新疆大盘鸡，色香味俱佳的美食传奇。散养土鸡鲜嫩多汁，搭配软糯土豆与清新蔬菜，花椒、八角等香料增添深邃风味。匠心烹饪，金黄酥脆鸡肉与软糯香甜土豆交织，麻辣鲜香刺激味蕾，传递西域热情与豪放。家庭聚会、朋友相聚首选，拉近人心，温暖回忆。
日本 – 章鱼小丸子 (Takoyaki)
章鱼小丸子是一种富含日本大阪文化的街头小吃。制作需要章鱼烧粉、清水、高丽菜丝、章鱼等材料，经面糊制备、食材填装与翻转煎制。完成后装饰海苔粉、木鱼花并调味。这道小吃不仅美味可口，更蕴含深厚的文化意义。
美国 – 汉堡 (Hamburger)
在美国，汉堡是文化象征。要在家制作美式汉堡，选20%脂肪含量的牛肉如牛肩肉或牛胸肉，绞肉时自行处理以保多汁嫩滑。调味简单，轻揉入盐、黑胡椒等。制作肉饼时中央压凹，高温煎烤至金棕。面包可选白面包或芝麻汉堡包，烘烤增香。经典配料包括生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，奶酪提升风味。组装汉堡时底部放生菜、肉饼、奶酪、番茄、洋葱和酸黄瓜，顶部涂酱料。不断尝试调整，创造出个人口味的汉堡。
美国 – 炸洋葱圈 (Onion Rings)
在美国，炸洋葱圈是一道广受欢迎的小吃。制作简单：先切洋葱、腌制；再裹淀粉、蛋液、面包糠；油炸至金黄酥脆。享用时可搭配番茄酱或蛋黄酱。小贴士：选圆洋葱、用空气炸锅更健康、油温六七成热最合适。
法国 – 鹅肝酱 (Foie Gras)
法式鹅肝酱，奢华精致的美食，以鲜亮细腻的鹅肝腌制后真空低温烹煮制成。可冷藏或冷冻保存，多种食用方式展现其独特风味。尽管美味，但生产过程中的动物福利问题不容忽视。
泰国 – 青木瓜沙拉 (Som Tum)
泰国青木瓜沙拉（Som Tum）是一道清爽可口、酸甜辣咸四味平衡的泰式料理。主要食材包括青木瓜、小番茄、长豆、虾干、大蒜、辣椒、花生和鱼露等。制作简单，口感丰富，是夏日消暑佳品。注意选料要新鲜，调味量适中，个性化调整味道更佳。
澳大利亚 – 澳式烧烤 (Aussie Barbie)
澳式烧烤是一种文化传统，经典之选是木炭烤架。肉类选择包括牛排、羊排、鸡肉和海鲜，腌制后烧烤。配料有蒜香黄油和特色酱料。蔬菜如玉米、蘑菇、彩椒和茄子也适合烧烤。提前解冻食材，注意安全和掌握火候，适时翻面，烧烤后静置片刻。
瑞士 – 瑞士土豆饼 (Rösti)
瑞士 Rösti 是传统瑞士美食，源于伯尔尼州，现普及全球。制作关键在于选用水煮土豆，擦丝后小火煎制，外焦里嫩。可加入培根、奶酪等食材变化口味。在瑞士，Rösti 不仅是美食，更是文化象征，常出现在节日或特殊场合的餐桌上。