蒜泥白肉 (Garlic Sauce White Meat）
蒜泥白肉是四川经典菜肴，以其独特的蒜香味和肥而不腻的口感著称。制作简单：选择优质五花肉切片煮熟后，与新鲜大蒜制成的蒜泥酱汁混合。黄瓜丝作为配菜解腻增色。此菜富含蛋白质和维生素，但高脂肪含量需适量食用。
食谱
糖醋排骨 (Sweet and Sour Pork Ribs）
糖醋排骨是一道色泽红亮、酸甜可口的佳肴。制作时需猪肋排500克，辅以生姜、大葱等调料。步骤包括清洗焯水、炒糖色、加调味料炖煮、收汁装盘。烹饪技巧在于火候控制和调料比例调整，可根据口味微调。
酱爆茄子 (Sauce Exploded Eggplant）
要制作酱爆茄子，需准备茄子、黄豆酱或豆瓣酱、大蒜等食材。首先炸茄条至金黄，然后调制酱汁并爆炒茄子。最后根据口味调味，装盘即可享用美味的酱爆茄子。注意控制油温和快速翻炒以保证口感。
葱爆羊肉 (Stir-Fried Lamb with Green Onions）
葱爆羊肉是中华美食的佳肴，选用羊后腿肉切薄片，用生抽、姜粉和白糖腌制去膻。大葱切滚刀块增加香味接触面积。烹饪时火候掌握至关重要，快速翻炒锁住肉汁。加入孜然粒增添风味。摆盘美观诱人，让菜品保温味道更佳。
口水鸡 (Saliva Chicken）
口水鸡是一道经典的川菜凉菜，以其麻辣鲜香的口感和简单的制作方法广受欢迎。主要食材包括鸡腿、青红小米椒、大蒜等。制作步骤包括煮鸡腿、准备调味料、调制酱汁、爆香调料、混合酱汁和浇汁装盘。选材和调料的搭配是成功的关键，鸡肉需选用新鲜的，调料比例可根据个人口味调整。
凉拌黄瓜 (Cucumber Salad）
夏日炎炎，一道清爽的凉拌黄瓜是餐桌上的不二之选。简单准备新鲜黄瓜、蒜瓣、香醋、生抽等食材，拍碎黄瓜后加入调料拌匀即可。这道菜不仅口感清新、营养丰富，还能在炎热中带来一丝凉爽。
土豆烧牛肉 (Potato Braised Beef）
土豆烧牛肉（Potato Braised Beef）是一道经典的家常菜，以其独特的风味和亲和力广受欢迎。精选食材，牛肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜；烹饪过程中注重细节和火候，成就色泽红亮、味道醇厚的佳肴。此菜不仅美味，还富含营养，是健康饮食的优选。
西红柿炒鸡蛋 (Tomatoes and Eggs）
西红柿炒鸡蛋，简单却充满回忆的家常菜。需准备新鲜西红柿、鸡蛋、小葱等。先处理西红柿去皮切块，再打鸡蛋加盐搅拌，分别炒制后合并，最后撒葱花。可适量添加糖、生抽提味。注意鸡蛋勿过老，保持滑嫩口感。
皮蛋豆腐 (Tofu with Preserved Eggs）
皮蛋豆腐是一道经典中式凉菜。主要食材包括内酯豆腐和皮蛋，辅以红椒、青椒、香菜和花生碎。制作简单，味道独特，富含蛋白质、钙质等营养成分。适合夏日或家庭聚餐时享用。尝试调整酱汁比例或加入榨菜、剁椒等创新元素，可带来不一样的风味体验。
番茄牛腩煲 (Tomato Beef Stew）
番茄牛腩煲，美味与营养的完美融合。新鲜牛腩搭配成熟番茄，酸甜可口又富含优质蛋白和维生素C等营养。烹饪时，先炖煮再炒制，最后慢炖至酥烂入味。此菜不仅开胃下饭，还能增强体质，是家庭餐桌上的不二之选。