Hot Pot – 中式火锅（国外有不同风味
中式火锅起源于中国，已有上千年历史。随着全球化，火锅在国外也广受欢迎。美国、韩国和日本等地都对火锅进行了改良，融入当地元素。此外，火锅还催生了如泰国冬阴功火锅、印度咖喱火锅等国际变种，促进了文化交流与融合。
餐饮文化
合肥吴山贡鹅的皇家味道
合肥吴山贡鹅，色泽清爽，香气浓郁，源于唐朝，由皖西大白鹅秘制卤料制成，有“皇家味道”之称。制作技艺千年传承，2022年入选安徽省级非遗。其独家卤水配方使鹅肉口感醇厚且具保健功效。不仅是美味，更是文化价值的承载。