Braised Lion’s Head

红烧狮子头，经典中式佳肴。精选三分肥七分瘦猪肉，加入马蹄丁增口感。搅拌上劲后炸制定型，再精心红烧至酥软入味。烹饪中需掌握火候，选用新鲜肉质，并可创新添加食材。此菜营养均衡，寓意团圆美满，是家庭聚餐和节日宴席的优选。