葱油饼 – Scallion Pancake (flaky pastry with scallions
在繁忙的城市一隅，有一家不起眼的小餐馆。这家餐厅没有显眼的招牌，也没有豪华的装潢，但它有一种让人流连忘返的魅力 … 阅读更多
flaky pastry
手抓饼 – Hand-torn Pancake (flaky pastry pulled into pieces
手抓饼（Hand-torn Pancake）是源自古老中国的传统小吃，特色在于其“手抓”过程，赋予独特口感。面皮通过反复折叠、擀制，形成千层酥脆的flaky pastry，烘烤或煎制后蓬松轻盈。无论是家人围坐一桌还是朋友聚会，手抓饼总能成为连接彼此情感的桥梁。
老婆饼 – Wife Biscuits (flaky pastry filled with lotus seed paste or red bean paste
老婆饼是中国传统糕点，以其酥皮和莲蓉或红豆沙馅料著称。制作时，将面粉、猪油、水和盐揉成面团，擀薄后切段，再包入馅料，刷蛋液撒芝麻装饰，最后烤至金黄即可。它象征家庭和谐，承载着深厚文化情感。