Kao Quan Yang

新疆烤全羊，传统美食，选用阿勒泰或苏尼特羊，用鸡蛋、姜黄等调料腌制。在特制的馕坑炉中焖烤一到两小时，外焦里嫩，香而不腻。营养丰富，富含蛋白和微量元素，适合冬季食用。烤全羊在节庆和招待贵宾时尤为重要，是增进情感的纽带。